Сделано из сыра

рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 16-18 минут.

Вам понадобится:  1 маленькая луковица; 5 мл масла; 230 г консервированных нарезанных томатов; 15 г нарезанного свежего базилика или тимьяна (чабреца) или любых сухих пряностей; соль; перец; 1 корж-полуфабрикат для пиццы; 6 анчоусов; 6 маслин; 50 г тертого сыра моцарелла.

Приготовление: Натрите сыр на крупной терке. Налейте масло и положите сыр в небольшую жаропрочную посуду, прикройте крышкой и готовьте в режиме микроволновой печи в течение 1 минуты. Добавьте томаты и пряности. Закройте и готовьте, помешав, в режиме микроволновой печи в течение 4 минут, пока смесь немного не поднимется. Посолите и поперчите.

Разогрейте печь (с металлическим лотком внутри) до 200 °С. Положите корж пиццы на нижнюю решетку (на металлический лоток). Выложите томатный соус на корж, стараясь разложить его ровным слоем почти до краев. Разложите сверху анчоусы и маслины и посыпьте сверху тертым сыром. Готовьте 8-10 минут при 20% и температуре горячего воздуха 200 °C пока блюдо не станет золотисто-коричневого цвета.

К мягким деликатесным, острым сырам нужна привычка. Вкус и привычка к новому продукту  создаются не сразу,  а воспитываются постепенно. В этой связи стоит, пожалуй,  напомнить читателям,  что нет человека,  которому сразу понравились бы соленые маслины. Однако,  попробовав их раз-другой, привыкают к горько-соленому вкусу маслин, и они начинают нравиться.

То же надо сказать и о мягких и деликатесных сырах, о таких, как рокфор,  дорогобужский, смоленский, медынский. Это - хорошие, очень вкусные сыры и  к ним  стоит привыкнуть. Кстати заметим,  что они очень хороши к пиву.