Новые рецепты на сайте

  1. Баклажаны маринованные
  2. Кабачок и томаты в сухарях
  3. Гороховое суфле
  4. Кальцони по-деревенски
  5. Канелони с курицей
  6. Начо
  7. Окорочка по-французски
  8. Омлет испанский
  9. Пастицио
  10. Раклетт

Случайное изображение

 Cыр по-домашнему


Вам понадобится:

• 2 л молока
• 2 кг творога
• 2 яйца
• 100 г сливочного масла
• 1 ст.л. соли
• 1 ч.л. соды без верхушки

Приготовление: Вскипятить молоко, в кипящее молоко бросить творог. Все тщательно перемешать и варить ровно 3 минуты. Творожную массу слить в дуршлаг с марлей. Сливочное масло взбить на пару с яйцами, солью и содой. Все хорошо перемешать и влить в творожную массу. Замотать марлей, дать стечь всей воде и поставить в кастрюлю под пресс на 6 часов.

Время приготовления: 30 минут 

Источник  foodfind.ru


Полезная информация



Сливочный сыр, жирностью 35%, кроме белка и жира содержит натуральные соки и до 35% сахара; его расфасовывают в стаканы, у него привкус внесенных дополнений и специй.


Ярцевский, латвийский  и волжский принадлежат к группе полумягких сыров; у  них  острый,  пикантный  вкус  и аромат,  их выпускают жирностью
40-45% и рекомендуют, в частности,  как одну из очень неплохих закусок к виноградному вину. Они хороши также и к крепкому кофе.