Новые рецепты на сайте
Случайное изображение
Салат из сыра с чесноком и луком
Вам понадобится: 200
г сыра, 3 сваренных вкрутую яйца, 100 г зеленого лука, 100
г майонеза, 1/2 головки чеснока, соль, перец черный молотый.
Приготовление: Сыр нарезать кубиками, яйца разрезать на четыре части, лук мелко нарезать, чеснок истолочь, все перемешать, приправить майонезом, посолить, поперчить, украсить дольками яйца, поставить на 30 мин. в холодильник.
Приготовление: Сыр нарезать кубиками, яйца разрезать на четыре части, лук мелко нарезать, чеснок истолочь, все перемешать, приправить майонезом, посолить, поперчить, украсить дольками яйца, поставить на 30 мин. в холодильник.
- Хачапури (1).
- Паштет из сыра и печени.
- Пирог с инжиром и козьим сыром.
- Пицца с ветчиной и ананасом.
- Спагетти с креветками.
Полезная информация
Стоит особо отметить
грузинский рассольный сыр - сулугуни; у него нежное, несколько
тянущееся сырное тесто.
Свежий, молодой сулугуни (2-3-дневный) поджаривают на сковороде, что сообщает ему особенно тонкий и своеобразный вкус. Созревший сулугуни (он созревает 1,5 месяца) употребляют так же, как и другие рассольные сыры.
Для улучшения вкуса рассольные сыры перед едой нарезают на тонкие ломтики и обваривают кипятком - это их размягчает и делает менее солеными. Рассольные сыры незаменимы к столовому виноградному вину, сыры более соленые и жирные - к красному, менее соленые - к белому.
Свежий, молодой сулугуни (2-3-дневный) поджаривают на сковороде, что сообщает ему особенно тонкий и своеобразный вкус. Созревший сулугуни (он созревает 1,5 месяца) употребляют так же, как и другие рассольные сыры.
Для улучшения вкуса рассольные сыры перед едой нарезают на тонкие ломтики и обваривают кипятком - это их размягчает и делает менее солеными. Рассольные сыры незаменимы к столовому виноградному вину, сыры более соленые и жирные - к красному, менее соленые - к белому.